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猪骨头别只会熬汤,这样做最美味,越啃越香,根本吃不够_健康频

[时间:2019-11-02 00:50来源:未知作者:admin浏览:]

2.凉锅热油,下猪棒骨翻炒,少许酱油、料酒和白糖,炒出糖色。

烹饪步骤:

用料:大骨2斤半、香叶2片、大料2个、大蒜2瓣、白糖10克、豆瓣酱35克、花椒1勺、酱油15克、桂皮1块、料酒10克、生姜4片、茴香3克。

一提到猪大骨头,大家基本上都会想到用猪大骨头熬汤,这是因为猪大骨头汤中含有的胶原蛋白能够增强人体制造血细胞的能力。所以对于中老年人来说,喝一些猪大骨头汤可以加以调理身体,增加身体的免疫力,还可以减缓骨骼老化;同样,猪大骨头汤也能有利于青少年的骨骼生长。但我们应该知道,猪大骨头除了熬汤之外,红烧也是非常不错的做法。下面我给大家分享一下红烧棒骨的做法。

1.买回来的猪棒骨先用清水浸泡一下,把血水去除。往锅内倒适量水,放入猪棒骨,加一点料酒和盐,打开火烧。等锅内的水煮沸之后,把猪骨再煮上几分钟,捞出全部的猪棒骨,用温水把表面的浮沫清洗掉。

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